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西红柿如何调出来比较好吃?

小扬扬家妈妈

2021/6/12 2:57:52

西红柿如何调出来比较好吃?

其他回答(2个)

  • 中国廉政

    2021/6/13 19:03:55

    大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄

    海螺有多种做法,可清水煮食,也可拌菜、油爆、做馅料。下面介绍一下拌海螺的做法:

    用料:海螺、黄瓜、蒜、盐、米醋、生抽、香菜

    一.海螺洗净,凉水下锅,水开后根据海螺的大小小火煮3至10分钟

    二.取螺肉放凉备用

    三.黄瓜洗净,拍扁切块

    四.蒜拍扁切碎

    五.海螺肉去胆及肝,切片

    六.所有材料放进容器内,加入香菜段,根据个人口味加生抽、米醋、盐,拌匀即可







  • 苑斐范略

    2021/6/15 21:20:44

    你好朋友,我是大正美食,很高兴能回答你这个问题,因为今天刚好做了西红柿炒鸡蛋,纯手打,希望你能采纳。

    一、食材的准备

    1.西红柿两个,顶部开十字花刀,用开水烫一下,去掉皮,切成滚刀块。

    2.鸡蛋4-5个,去壳搅拌打散,尽量多打一会,这样炒出来的鸡蛋会更蓬松。

    3.圆青椒半个,切成块备用。

    4.葱适量,切成葱花,大蒜5瓣,其中2瓣切片,3瓣拍碎剁成蒜蓉。

    二、炒制

    1.热锅烧油,倒入打散的鸡蛋液,待凝固后再反面,双面全部凝固后再把鸡蛋弄成小块,出锅备用。

    2.不用洗锅,到入食用油,葱花蒜片入锅爆香,放入圆青椒和西红柿翻炒,待西红柿出汁后到入一小勺白糖,一小勺盐,继续炒至西红柿翻砂,到入半杯清水。

    3.待汤汁稍微浓稠时,放入蒜蓉和炒好的鸡蛋,加入几滴香油,翻炒均匀后出锅。

    三、总结

    1.为了保证口感,西红柿最好烫一下去皮,否则吃的时候还要吐皮。

    2.打鸡蛋液的时候不建议加盐,因为蛋液会变黑。

    3.有人不放青椒,但是放入青椒后这道菜会有独特的清香味道。

    4.蒜蓉和香油会使这道菜升华,非常下饭。

    5.白糖的作用是提现,以前不放白糖孩子只吃半碗饭,放了白糖能吃一碗。

    希望我的回答对你有所帮助,谢谢。




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